目前，廣西活豬價(jià)格約為11-11.8元/公斤，養(yǎng)殖戶每出欄一頭肉豬虧損300元左右。但一季度廣西生豬生產(chǎn)卻在價(jià)格持續(xù)低迷中穩(wěn)定增長(zhǎng)，全區(qū)生豬出欄960.19萬(wàn)頭，增長(zhǎng)4.6%;生豬存欄2376.7萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.59%。

　　近日，記者跟隨自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局專家到容縣、陸川多家企業(yè)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，規(guī)模養(yǎng)殖和清潔養(yǎng)殖，在生豬市場(chǎng)低潮中釋放出強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　豬住“別墅” 排放為零

　　陸川縣沙坡鎮(zhèn)的一處山林坡地上，一棟占地2畝左右的兩層豬舍掩隱在綠樹(shù)叢中，由于沒(méi)有什么臭味散發(fā)出來(lái)，路過(guò)的人并不太注意這里有一個(gè)養(yǎng)著上千頭豬的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　這是一棟高5.2米的樓房，一層架空層高1.9米。走上二層，只見(jiàn)一頭頭肥豬怡然自得地進(jìn)食、睡覺(jué)、嬉戲，個(gè)個(gè)白白凈凈，不似傳統(tǒng)豬場(chǎng)里的豬滿身糞便。大幅鋁合金窗，讓整個(gè)豬舍采光充分;水泥網(wǎng)格地板上，干干凈凈;墻上的水簾為豬舍降溫，使豬舍保持26℃的常溫狀態(tài)。

　　據(jù)了解，這是廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)采用的“高架網(wǎng)床+糞水分離”養(yǎng)豬技術(shù)。集團(tuán)董事長(zhǎng)黃祖東介紹，這套豬“別墅”最大的優(yōu)點(diǎn)，就是從小豬進(jìn)欄到大豬出欄實(shí)現(xiàn)全程免沖洗，豬群采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝，減少了90%以上的排污量。

　　記者看到，豬的排泄物通過(guò)二樓的水泥網(wǎng)格地板漏到一樓。一樓的地面設(shè)置成斜度30-40度的水泥硬化集糞平面，管理人員只要站在中間的無(wú)糞通道上，就可將兩邊的豬糞推到兩側(cè)的集糞溝里。左右兩條水泥硬化的集糞溝還連接著暗管，排泄物通過(guò)暗管流入固液分離處理池。

　　固液分離處理池主要是將豬糞進(jìn)行脫水分離，豬糞渣和豬尿污水分開(kāi)利用。在豬舍后面的一座固液分離機(jī)房里，只見(jiàn)經(jīng)脫水后的豬糞渣變成了干糞，工人們正將它打包，送給附近的農(nóng)民作為有機(jī)肥施于農(nóng)田。而被抽離出來(lái)的污水，則全部進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵后直接用于噴灌周邊的經(jīng)濟(jì)林地。

　　據(jù)了解，聚銀集團(tuán)建場(chǎng)選址很有講究，通常選擇將豬舍建在山林環(huán)抱之中。黃祖東分析，通常一個(gè)年出欄6000頭豬的豬舍，可以給60-100畝經(jīng)濟(jì)林地供肥。因此，集團(tuán)在建場(chǎng)選址時(shí)，會(huì)首先考慮周邊糞污消納能力，再確定是否在此建場(chǎng)，以及建多大規(guī)模的場(chǎng)。

　　養(yǎng)殖規(guī)模因地制宜，糞污治理循環(huán)使用，在采用“高架網(wǎng)床+糞水分離”養(yǎng)豬技術(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)里，零排放成了常態(tài)。

　　低潮擴(kuò)能 底氣十足

　　專家分析，一季度生豬價(jià)格走低，主要原因是產(chǎn)能供過(guò)于求。但在市場(chǎng)低迷之時(shí)，廣西生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)量普遍沒(méi)有下降，部分養(yǎng)殖場(chǎng)為抓住下一波行情仍在堅(jiān)持?jǐn)U大產(chǎn)能。

　　容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司內(nèi)，總高7米的高架網(wǎng)床豬舍正在興建，今年8月份將正式投入使用。董事長(zhǎng)陳洪忠說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)低潮期，正是擴(kuò)大產(chǎn)能的好時(shí)機(jī)。陸川聚銀集團(tuán)也在擴(kuò)大養(yǎng)殖點(diǎn)，將“觸角”伸出玉林、貴港。記者在調(diào)研中了解到，是養(yǎng)殖成本的降低，給這些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)墊足了搏擊風(fēng)浪的底氣。

　　在聚銀集團(tuán)的豬舍里，記者看到只有一個(gè)女管理員在巡視。“我一個(gè)人可以輕松管理2000頭豬，中午還可以回家休息。”這位員工說(shuō)，豬場(chǎng)自動(dòng)供料、自動(dòng)飲水，她每天只需觀察機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)情況，查看豬群有無(wú)異常就可完成養(yǎng)豬的日常工作。

　　一同前往調(diào)研的自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬全程料肉比一般為2.5-2.75比1，而傳統(tǒng)養(yǎng)豬一般為3.0-3.5比1。高架網(wǎng)床架空高，通風(fēng)透氣又冬暖夏涼，豬群生長(zhǎng)速度變快。

　　此外，由于豬舍全程免沖洗可節(jié)省大量用水，欄舍用電量少，每棟豬舍只要100元左右的水電費(fèi)，可以大為節(jié)省養(yǎng)殖成本。

　　高架網(wǎng)床養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)更體現(xiàn)在效益上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，建1000平方米的高架網(wǎng)床養(yǎng)殖場(chǎng)，可養(yǎng)1000頭生豬，年出欄3批;而在傳統(tǒng)模式中，建規(guī)模1000平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄生豬量只有1000頭。

　　據(jù)了解，目前養(yǎng)殖戶每出欄一頭肉豬虧損300元左右，幾乎所有的生豬養(yǎng)殖戶都在喊虧，但黃祖東和陳洪忠卻相對(duì)淡定，“大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)每公斤生豬養(yǎng)殖成本為14元，我們只有12元，現(xiàn)在還承受得起。”