原標題：

　　廚師長：生意農(nóng)活兩不誤

　　——走進柳城縣東泉鎮(zhèn)大樟村藍家屯鄉(xiāng)村流動廚師隊

　　廚師隊來啦！長桌前切菜員一字排開，目光集聚在菜刀下，切菜聲響徹整個廚房；油鍋里噼里啪啦……廚師雙手持勺，不停翻動著鍋中菜……廚房里個個身著統(tǒng)一工作服，埋頭苦干，廚房工作有條不紊地進行。新型餐飲服務模式的鄉(xiāng)村流動廚師隊來源于農(nóng)民，服務于農(nóng)民，哪里需要往哪搬。它是藍家屯人增收的渠道，是社會發(fā)展進步的標志。近日，記者走訪了柳城縣東泉鎮(zhèn)大樟村藍家屯的鄉(xiāng)村流動廚師隊。

　　都是村里人

　　“都是村里熟人，農(nóng)閑時候大家也都閑著，組織起來搞廚師隊。”柳城縣東泉鎮(zhèn)大樟村藍家屯的藍木林說。

　　藍家屯的廚師隊成員全部來自本村，根據(jù)酒席情況，臨時組建，他們都有豐富的酒席“作戰(zhàn)”經(jīng)驗。每次活動組織，負責人采取線上微信群+線下串門形式征集員工，倘若遇上酒席場次太多，或規(guī)模太大，還會邀請鄰村能干大廚加入。

　　藍木林是這個廚師隊的廚師長，41歲，1996年進入廚師行業(yè)。2016年下半年他靈機一動，組織村民搞起了流動廚師隊。

　　提供“一條龍”服務

　　從原料采購到餐具租入，再到烹煮食材，再到食物上桌，最后到餐具洗滌整理，鄉(xiāng)村流動廚師隊提供“一條龍”服務，省去辦事主家一堆煩惱。

　　過去，辦事主家辦一次酒席需要提前定好菜單，組織村里其他村民一起來幫忙，還要負責分工，不僅要招呼客人還要忙著處理酒席現(xiàn)場。

　　“請這個廚師隊，能讓我當‘甩手掌柜’，一場酒席辦下來，很省事。”東泉鎮(zhèn)涼亭村52歲的村民賴貴發(fā)說。

　　能賺點零花錢

　　廚師隊成員欣喜表示，每場酒席下來，他們都能獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外的收入，在藍廚師長帶領下，藍家屯人對生活對收入增了盼頭。

　　從2016年下半年開始，廚師隊就接到了不少大大小小的酒席訂單，有婚宴、滿月酒等，小到10桌，大到50桌。到目前為止，平均每場酒席規(guī)模在15～20桌，每次能吸納22～30位農(nóng)民，除廚師外，其他人每場酒席下來均能獲得250元的收入。

　　藍家屯人還打趣說，他們就像歌里唱的那樣，平凡生活中總有些人制造些驚喜浪漫，現(xiàn)在忙完農(nóng)活，還能再賺一筆零花錢，讓人驚喜又讓人更懂生活。

　　見習記者 邱麗花