記者 潘 登

　　年產(chǎn)膠原蛋白腸衣50億米，相當(dāng)于繞地球125圈;擁有45項(xiàng)專利，成為中國腸衣專家……神冠控股集團(tuán)有限公司黨委書記、董事局主席兼總經(jīng)理周亞仙頗為自豪地告訴記者，如今他們的產(chǎn)品占世界市場(chǎng)三成、中國市場(chǎng)八成以上。

　　香腸外面那層薄薄的“衣服”，看起來不起眼，技術(shù)含量卻頗高，曾是外國企業(yè)一統(tǒng)天下，國產(chǎn)腸衣起初被一些專家看似“天方夜譚”。

　　奇跡，正是通過日復(fù)一日的鉆研和創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)的。

　　上個(gè)世紀(jì)80年代，周亞仙被先后任命為膠原蛋白腸衣項(xiàng)目小試、中試試制組長(zhǎng)和企業(yè)技改開發(fā)攻關(guān)組負(fù)責(zé)人，與同事們一起開始膠原蛋白腸衣的研發(fā)。1989年，神冠集團(tuán)生產(chǎn)出中國第一根膠原蛋白腸衣，打破了國外技術(shù)壟斷。

　　梧州能建成蛋白腸衣廠，并研制出我國第一條蛋白腸衣生產(chǎn)線，是神冠人百折不撓精神的集中體現(xiàn)——1989年，波蘭一家蛋白腸衣廠把一條生產(chǎn)線拿來抵債。這條在當(dāng)時(shí)價(jià)值3000萬元人民幣的生產(chǎn)線運(yùn)抵梧州安裝后，卻只能生產(chǎn)符合東歐風(fēng)干類灌腸使用標(biāo)準(zhǔn)的西式腸衣，機(jī)器想要“起死回生”，必須根據(jù)中國客戶需求，對(duì)機(jī)器和工藝配方進(jìn)行改造。

　　兩年后，經(jīng)過400次實(shí)驗(yàn)，這群“中國工人”征服了“洋機(jī)器”。

　　如今，超市里各品種的香腸讓人眼花繚亂。周亞仙說，過去腸衣的定價(jià)很高，自從他們的產(chǎn)品出來以后，市場(chǎng)價(jià)格降了一半，各式香腸品種如雨后春筍冒了出來。

　　從一家小企業(yè)，到香港上市的行業(yè)巨頭，周亞仙認(rèn)為企業(yè)取得 成功，得益于長(zhǎng)期堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和科研投入，如今神冠的生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)換到了第五代，研發(fā)人員超過200人。

　　目前，神冠集團(tuán)承擔(dān)了多項(xiàng)國家、省級(jí)的膠原蛋白腸衣研究開發(fā)項(xiàng)目，獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、商業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)、廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)、梧州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)等60多項(xiàng)，擁有45項(xiàng)專利，并參與起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《GB14967膠原蛋白腸衣》，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《SB/T10373膠原蛋白腸衣》。

　　歐洲膠原蛋白腸衣技術(shù)與制作，從早期研究到發(fā)展成熟，再到壟斷全球，用了100多年。中國神冠膠原蛋白腸衣技術(shù)，從早期到成熟，再到全面超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，僅用38年。

　　周亞仙稱，正是懷揣一顆匠心，恪守核心專業(yè)，他們將膠原蛋白腸衣行業(yè)的制造中心由盤踞60多年的歐美，轉(zhuǎn)移到梧州。今后，他們將堅(jiān)持專注和執(zhí)著的工匠精神，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品，將膠原蛋白產(chǎn)業(yè)延伸至食品、保健品、藥品、生物科技等領(lǐng)域。