南寧6月19日電(記者夏軍覃星星)青山綠水間，一頂頂藍(lán)色大棚外表裝飾得如童話里城堡一般，分外惹眼。走近再看，是牛棚。
6年前，碩士研究生畢業(yè)的楊遠(yuǎn)澄，來到廣西上林縣山區(qū)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，搭起這些牛棚養(yǎng)牛。在他的帶動(dòng)下，這個(gè)國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣17%的貧困戶跟著他養(yǎng)牛，養(yǎng)牛成為當(dāng)?shù)刂匾鲐毊a(chǎn)業(yè)。
走進(jìn)楊遠(yuǎn)澄的牛棚，很難聞到普通養(yǎng)牛場(chǎng)散發(fā)的臭味。楊遠(yuǎn)澄說，他們以科學(xué)方法養(yǎng)牛，場(chǎng)內(nèi)牛棚、牛體、產(chǎn)房等定期消毒，牛食用的是特意從鄰省貴州選購運(yùn)回的酒糟，還有中草藥、玉米稈等。
“我們定期給牛放音樂，還有專人定期給它們洗澡、按摩。肉牛通過互聯(lián)網(wǎng)銷售，每公斤售價(jià)可達(dá)200元左右，價(jià)值相當(dāng)于普通農(nóng)家小黃牛的4倍。”楊遠(yuǎn)澄說，如今全縣3000多貧困戶參與養(yǎng)牛，占全縣貧困戶總數(shù)的17%；87個(gè)合作社跟著他養(yǎng)牛。
為何有如此多貧困戶選擇跟著他養(yǎng)牛呢？
2012年，從廣西大學(xué)商學(xué)院畢業(yè)的楊遠(yuǎn)澄看好了養(yǎng)牛這一行業(yè)。“廣西山水好、無污染，只要培育出好牛肉，打好品牌，肯定大有可為。”楊遠(yuǎn)澄說。
他在生態(tài)優(yōu)美的上林縣白圩鎮(zhèn)朝韋村建起養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)了200頭牛犢。好生態(tài)里長(zhǎng)出的牧草、玉米稈以及谷物飼料，使養(yǎng)殖的牛肉肉質(zhì)香嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，出欄的肉牛十分暢銷。楊遠(yuǎn)澄將牛肉注冊(cè)了“廣西山水牛”商標(biāo)。“七八千元的牛犢，養(yǎng)殖幾個(gè)月后每頭售價(jià)近兩萬元。”楊遠(yuǎn)澄說，看到利潤(rùn)比較可觀，隨后他將養(yǎng)牛的規(guī)模擴(kuò)大至1000多頭。
富了不能忘鄉(xiāng)親，楊遠(yuǎn)澄決定帶動(dòng)貧困戶養(yǎng)牛脫貧。2015年開始，在當(dāng)?shù)卣苿?dòng)下，許多鄉(xiāng)村成立農(nóng)業(yè)合作社，他們利用5萬元的貼息貸款，由楊遠(yuǎn)澄的公司幫助購買牛犢，集中在合作社養(yǎng)殖，出欄后，由楊遠(yuǎn)澄的公司回購，貧困戶領(lǐng)取分紅。
貧困戶們很快嘗到“甜頭”。來自白圩鎮(zhèn)石塘村的韋忠勇2016年3月份開始養(yǎng)殖山水牛，今年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)脫貧。“第一年養(yǎng)了6頭，年底就有5000元分紅。如今我在合作社里上班，每個(gè)月還有2400元左右的工資，家里之前被當(dāng)作廢物扔掉的玉米稈、甘蔗尾葉、花生葉子等，現(xiàn)在都可以賣到200元一噸。”韋忠勇說。
合作社養(yǎng)殖的肉牛，楊遠(yuǎn)澄承諾全部回購，且比市場(chǎng)價(jià)每公斤高1元錢，合作社也可自銷。這增添了不少農(nóng)戶的信心。
白圩鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)韋小波告訴記者，隨著示范效應(yīng)日趨明顯，“今天我養(yǎng)牛，明天牛養(yǎng)我”正成為當(dāng)?shù)卦S多村民尤其是貧困戶的共識(shí)。
為調(diào)動(dòng)貧困戶積極性，楊遠(yuǎn)澄還推行“認(rèn)養(yǎng)扶志”扶貧模式：由社會(huì)資本出資1萬元，認(rèn)養(yǎng)一頭“扶貧牛”，一年后公司退還本金，并贈(zèng)送部分牛肉；而被幫扶的貧困戶將獲得公司提供的一頭價(jià)值5000元牛犢。
“前提條件是，貧困戶每年負(fù)責(zé)種植或自行收集價(jià)值6000元以上草料，銷售給合作社或龍頭企業(yè)。”楊遠(yuǎn)澄說，這是為引導(dǎo)貧困戶靠勤勞脫貧致富，避免“等靠要”思想。
這一扶貧模式很受合作社和貧困戶歡迎，已有46個(gè)合作社、1000多戶貧困戶報(bào)名。“到2020年，廣西山水牛養(yǎng)殖規(guī)�？蛇_(dá)5萬頭以上。”楊遠(yuǎn)澄說，下一步還將建設(shè)山水牛現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展，讓“廣西山水牛”成為廣西的一張新名片。
