圖為韋進(jìn)山正在基地喂養(yǎng)辣木雞。(記者蒙思婷攝)

　　記者 蒙思婷

　　“第一批辣木雞這幾天已經(jīng)上市了!”近日，覃塘區(qū)蒙公鄉(xiāng)新嶺村新歸屯理事會會長韋進(jìn)山喜上眉梢。連日來，他帶著村民們一起投資放養(yǎng)的辣木雞已經(jīng)陸續(xù)銷售出去，新年伊始，大家挖到了自主創(chuàng)業(yè)的“第一桶金”。

　　“你看，這些就是辣木，辣木雞是本地特色土雞，因用辣木喂養(yǎng)而得名。”走進(jìn)新歸屯辣木雞養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到一大群放養(yǎng)的辣木雞正在山上樹下自由自在地踱步覓食。據(jù)韋進(jìn)山介紹，這個依山而建的養(yǎng)殖基地面積100多畝，共投資20多萬，基地種植辣木1萬棵。養(yǎng)殖基地建成以來，投養(yǎng)了兩批辣木雞共2000多只。

　　韋進(jìn)山告訴記者，養(yǎng)殖辣木雞是村民第一次嘗試的集體自主創(chuàng)業(yè)。近年來，隨著家鄉(xiāng)的發(fā)展和觀念的進(jìn)步，大家創(chuàng)業(yè)致富的念頭越來越強(qiáng)烈。蒙公鄉(xiāng)政府從實際出發(fā)，充分調(diào)動農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)的積極性，鼓勵村民大膽創(chuàng)業(yè)。但是走哪條路，他們一直拿不定主意。

　　“調(diào)研回來后，我們發(fā)現(xiàn)辣木對人體有很多好處，計劃打造一個辣木基地，養(yǎng)殖辣木雞。”韋進(jìn)山說，為讓村民們的創(chuàng)業(yè)夢落地生根，理事會在經(jīng)過多次外出考察學(xué)習(xí)和村民會議討論后，最終選擇了發(fā)展辣木雞養(yǎng)殖業(yè)。隨即，新歸屯的7個理事會成員以及6個村民共13人，入股成立了辣木雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

　　韋進(jìn)山說，養(yǎng)殖辣木雞，是為了做大“一村一品”經(jīng)濟(jì)，推動特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。新歸屯是全市24個旅游名村之一，節(jié)日期間游客眾多，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游打造生態(tài)品牌，使其成為標(biāo)志性的本土特色，把村民的創(chuàng)業(yè)夢和家鄉(xiāng)的發(fā)展聯(lián)系起來，就是一條很好的出路。

　　生活在農(nóng)村，村民們有養(yǎng)雞經(jīng)驗，但大規(guī)模養(yǎng)殖對所有人來說都是頭一次。為了做足功課，大家在創(chuàng)業(yè)前期不僅親自到北海、南寧、玉林等地參觀專業(yè)的養(yǎng)殖場，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，還創(chuàng)建了微信群、QQ群，以便在線上線下都能一起討論、解決創(chuàng)業(yè)過程遇到的難題。

　　因為經(jīng)驗不足，大家一開始也吃過苦頭。去年5月，養(yǎng)殖場首次購進(jìn)1500羽雞苗回來放養(yǎng)，但第一批雞苗成活率只有80%。之后請來了畜牧專家現(xiàn)場指導(dǎo)，一群人邊養(yǎng)邊學(xué)，不斷改善。到了6月份，再次購進(jìn)1300羽雞苗放養(yǎng)，第二批雞苗的成活率提高到了90%。慢慢地，養(yǎng)殖基地的活也越干越順手。

　　辣木雞現(xiàn)在統(tǒng)一采取散養(yǎng)加牧養(yǎng)的方式，讓雞群自行上山覓食或者啄食辣木樹，平時主要以辣木葉、米糠、玉米、黃豆來喂養(yǎng)，這樣養(yǎng)出來的雞肉質(zhì)緊實，皮薄骨細(xì)，味道鮮美，還具有食療作用，經(jīng)濟(jì)效益更高。

　　“下一步打算逐步擴(kuò)大生產(chǎn)，創(chuàng)新銷售方式，打造特色生態(tài)品牌，帶領(lǐng)村民共同創(chuàng)業(yè)致富。”韋進(jìn)山說，他們計劃通過土地流轉(zhuǎn)廣種辣木樹，慢慢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，分批次投入雞苗養(yǎng)殖，一年養(yǎng)5批共10000只左右，爭取每個月都有辣木雞出售。

　　目前，養(yǎng)殖基地里的80多畝辣木樹長勢良好，已有1米多高。辣木除了用于辣木雞喂養(yǎng)外，其他用途也十分廣闊，開發(fā)價值極高，是全球熱門的高營養(yǎng)多用途植物。辣木作為蔬菜和食品全身都是寶，其根、莖、枝、葉、花、果皆能食用或藥用，有增進(jìn)營養(yǎng)、食療保健的功能，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健等方面，富有經(jīng)濟(jì)、醫(yī)學(xué)、觀賞和工藝等方面的價值。

　　為了實現(xiàn)一地兩用、一地兩豐收，這群創(chuàng)業(yè)先鋒還計劃將種植辣木樹與發(fā)展其他辣木產(chǎn)品結(jié)合起來，摸索出一條辣木產(chǎn)業(yè)鏈。