擂茶制作方法簡單，將生米、生姜、生茶葉炒熱用水泡濕，佐以食鹽少許，放入擂缽，搗成糊狀，再沖入開水即成。

　　謝老頭擂茶系山區(qū)正宗傳統(tǒng)特產(chǎn)，根據(jù)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)配方相結(jié)合精心制作而成，謝老頭擂茶系天然綠色食品，無任何人工添加劑和防腐劑，風(fēng)味獨特，久享盛譽，堪稱茶中珍品。

　　擂茶歷史：

　　起源于漢，盛行于明清。源于東漢初年伏波將軍馬援征五溪蠻時，求得本土秘方，醫(yī)愈軍營病疫的“三生湯”.

　　擂茶品味：

　　沖擂茶、喝擂茶也有許多講究。入席之后，總在每個人面前放上一只小碗，碗中放上一團“腳子”。“腳子”以半調(diào)羹為宜。“腳子”調(diào)入碗中后，再用煨壺沖下一碗老開水。只見擂茶碗面熱氣騰騰，茶面顏色黃綠，呈色斑狀，斑狀微動，恰似天上飄浮的云朵。擂茶上下層次分明，上面澄清，淡香味;中間微粒懸浮狀，清香味;底部是“三生”的沉淀，濃香味。等到一碗擂茶落肚，您已是筋骨舒適，神情悠然了。

　　擂茶功能：

　　有醒腦、明目、強腎、益智、美容、消暑、御寒、解毒、解乏、助消化、抗輻射等多種功能。用開水沖泡、攪勻即可食用，深受廣大群眾歡迎。權(quán)威人士預(yù)測：擂茶將成為新世紀飲料之珍品。