皮薄多汁的甜心果蔗

坐落在武宣至平南省道S323線邊，田心村周圍是近千畝的黑皮果蔗種植基地

茁壯成長的黑皮果蔗

三里鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)在向村委干部了解生產(chǎn)和銷售情況

茂密的果蔗林

喜獲豐收的蔗農(nóng)

蔗農(nóng)在緊張地把收獲的果蔗裝車

蔗農(nóng)將新鮮的果蔗運(yùn)往市場

游客在選購時令果蔗

成捆的果蔗代售

過稱外銷

　　當(dāng)“甜心果蔗，獨(dú)一無二”這個詞語在廣西悄然熱起來時，有些人卻認(rèn)為它是“埋在飯底下的扣肉”。

　　不是嗎?說起三里鎮(zhèn)，有榮獲國際優(yōu)秀產(chǎn)品金獎的牛心柿，國家品牌優(yōu)質(zhì)鮮食李果，天王御品賴村酸菜、三里魚圓、紅糟酸等被人們熟知的品牌。和這些“大腕”們相比，甜心果蔗簡直不值一提。

　　那么，甜心果蔗有什么獨(dú)到之處?

　　——在“桂中果蔗第一鎮(zhèn)”的廣西武宣縣三里鎮(zhèn)田心村，三江至北海的高速路和省道323線武宣至平南的二級公路穿村而過。交通的便利讓甜心果蔗一天內(nèi)可送達(dá)全國各地。

　　當(dāng)你沿公路進(jìn)入三里地界時，漫山遍野的甜心果蔗就會撲面笑臉迎來。紫黑筆直的蔗身似乎想把你輕輕地?fù)磉M(jìn)廣袤的蔗海中，綠而舒張的蔗稍向你點(diǎn)頭示意，整個空氣都彌漫著清甜醉人的芬芳......

　　據(jù)種植大戶覃江紅介紹,祖上種植果蔗已經(jīng)有六代人了。老人傳，甘蔗原產(chǎn)于印度，后廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。筆者查閱相關(guān)資料得知，公元前334——公元前324年，馬其頓國王亞歷山大東征印度時，有一位將領(lǐng)說，印度出產(chǎn)一種不用蜜蜂就能產(chǎn)生蜜糖的草，這個草就是指的甘蔗，大約在周朝周宣王時傳入中國南方。按田心村道光年間遷居而來的陳氏推算，引進(jìn)并經(jīng)過幾代人的改良培育后的甜心果蔗距今最少有200年歷史了。它是在原來榨糖的甘蔗經(jīng)過多年的改良培育后成了今天適合人們飯前飯后消遣的水果蔗。

　　百聞不如一見，對著蔗根一口咬下去，內(nèi)心立時被那清甜不膩的感覺包圍了。一口氣吃到蔗尾嫩稍，也沒有越吃越淡的感覺。

　　那種入心的甜好比是初戀的情人似蜜的甜；好比是得到大人寵愛的童兒無邪的甜；好比是久試不中的學(xué)子突然得到錄取通知書的甜；好比是新婚之夜幸福由衷的甜......

　　購買甜心果蔗時主人會反復(fù)叮囑你要小心輕放。因?yàn)榻?jīng)常有冒失鬼不小心失手將整根蔗跌落地下，從而摔成幾節(jié)的。——心甜皮脆可見一斑。

　　“甜心果蔗”的名稱也許是因?yàn)楫a(chǎn)自田心村而來。但是，人們更驚羨的是它內(nèi)在的本質(zhì)。咬上一口，從頭到尾滿溢清甜可口的蔗汁，脆口嫩爽。

　　東泉村委副主任陳業(yè)柱對果蔗的玩味體會頗深：“小時候在冷的發(fā)抖的冬天，烤火時經(jīng)常拿幾根果蔗放到火邊一面聽大人講古一面烤蔗。一會兒，那蔗皮就開始滋滋響，甜的誘人的蔗味令烤火的人直吞口水。搶過來咬一口，烤過的果蔗更甜更暖更香!一口蔗渣吐出來，干渴的喉嚨立即生津去燥!”

　　其實(shí)，甜心果蔗還有一個特點(diǎn)是常吃能強(qiáng)身健體。據(jù)考究，果蔗含有豐富的糖分、水分，人體新陳代謝必須的各種維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。難怪有人把它叫做“天然復(fù)脈湯”、“脾果”、“補(bǔ)血果”。

　　為了防止口腔生蟲牙，村里人每天最少要吃一根蔗的。在人們看來，果蔗既是一把牙刷清潔了口腔，提高了牙齒的自潔和抗齲能力；又是一個按摩器，通過不斷咀嚼蔗渣鍛煉了面部的肌肉。

　　每到冬季，武宣逢年過節(jié)人們就會把甜心果蔗一捆捆地往家搬。一是取它的生活似蔗節(jié)節(jié)甜的吉利，二是為節(jié)氣增加一味時令水果。賓客面前，它既有文化又有面子!

　　每年進(jìn)入1月份，三里鎮(zhèn)果蔗種植基地果蔗就開始熱銷起來。一捆捆甘蔗從田間地頭運(yùn)出，隨后裝上汽車或者通過電商銷往全國各地。1月21日，第一單電商銷售的10多噸甜心果蔗緩緩地駛離廣西武宣縣遠(yuǎn)銷黑龍江、江西。(陳德仁)