8月26日，記者從中國名豬(陸川豬)烹飪大賽新聞通氣會上了解到，中國名豬(陸川豬)烹飪大賽將于9月2日至7日在陸川縣城舉行，屆時中國八大菜系名廚將與陸川廚神同臺競技，聯(lián)袂制作中華名豬(陸川豬)全豬第一宴。

　　陸川豬是中國八大名豬之一，具有皮薄肉嫩、骨細味美、入口即香、鮮美多汁的特點。本次烹飪大賽由陸川縣陸川豬養(yǎng)殖協(xié)會、陸川縣農(nóng)業(yè)水產(chǎn)畜牧聯(lián)合會共同主辦，以“品客家美食·享文化盛宴·展陸川魅力”為主題，首次以豬單一品種為原料，打造“中華全豬第一宴”。

　　大賽由中國八大菜系名廚組成八支隊伍，與在陸川烹飪大賽中獲得冠軍的陸川隊同臺獻藝。參賽單位將以陸川豬為原料，分別制作陸川扣肉、陸川豬腳、陸川烤乳豬等客家特色佳肴。屆時將由著名專家、當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、國家級媒體代表等共同組成評委，對現(xiàn)場制作的菜肴進行點評，并選出最具特色的精品，匯成“中國名豬(陸川豬)全豬第一宴”。